Mjød

Mjød

Denne blok er om Mjød og fremstilling af den.

Til fremstilling bruger man honning.

Den kan drikkes til stort set alt og det er muligt at lave mjøden med forskellige smagsvarianter.

Mjød er en den ældste gærede drik i norden.

I det 16 århundrede er det betragtet som den mest folkelige drik.

Tak til Vagn Ehlers for hans villighed til at dele sin viden om Mjød brygning.

Denne blog kan se på smartphones. Virker fint med på HTC Legent.

div.

Tip og TrixPosted by Jan Sun, March 13, 2011 14:14:47

Renlighed! Den vigste faktor til brygning er renlighed.

Brug ALDRIG sulfo til vask ramedier til brygningen. Bare den mindste ødelægger gæringen.

Der kan bruges Sod eller flaske rens.
evt. salpetersyre 1 %. HUSK syre i vand og skylle godt bagefter med kogende vand.

Brug masser af kogende vand til afvask og skoldning.
OBS! glasballoner tåler ikke kogende vand.

Gå ikke fra gryden. Det koger nemt over og det er meget fedtet at afvaske.
Er det ikke brændt fast, er det nemeste at bruge vand til at opløse 'honningvandet' og vaske det af.